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Más de 25 años de Antonio de Miguel
El año pasado, la firma distribuidora Antonio de Miguel celebró su primer cuarto de siglo de vida. Lo que comenzó siendo una modesta tienda de aves del madrileño Mercado de la Paz se ha transformado, con el devenir del tiempo, en uno de los principales referentes del mercado de la distribución de alimnetos gourmet en España, con una factuación anual de 35 millones de euros
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Exclusividad y trato exquisito
Nacida como una pequeña tienda en el centro de Madrid, hoy Antonio de Miguel es la empresa de distribución de alimentos selectos líder en España y se distingue por su amplio catálogo de clientes y por el trato hacia ellos.
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II Encuentro de Distribuidores para el Canal Horeca
En la jornada de Expo Food Service tuvo lugar el II Encuentro de Distribuidores para el Canal Horec, que tuvo como moderador a José Manuel Fernández Echevarría de Fedis Horeca. Como ponentes estuvieron Carlos Pascual de Topgel, Luis de Castro de Asociación de mayoristas de hostelería (AMH), Fernando Adánez de Antonio de Miguel y Joaquín Ayora de Udinal.
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Joyas de la gastrobotánica: La huerta exótica
Frutas y verduras que revolucionan la cocina aportándole sabores perdidos y sorprendentes. Son variedades foráneas de citricos, hermosas a la vista, seductoras en sabor, aromas y texturas, ricas en vitamina C y versátiles para combinar en imaginativos platos y atrevidos cócteles.
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