Tuvo lugar en la terreaza Alaire del Hotel Condes de Barcelona, un lugar privilegiado para la celebración de este evento. Fue una tarde muy entretenida, en la que pudimos conocer mas a fondo la historia de Balfeg y sus técnicas de trabajo, y escuchar algunas anecdotas divertidas sobre el rodaje. Por supuesto, también probamos el magnifico producto fruto del esfuerzo y la dedicación de la familia Balfegó, en distintos cortes y preparaciones, como sushi, atún a la brasa, tartar... Solo queda agradecer a la familia Balfegó su invitación, y seguir trabajando para cosechar muchos éxitos juntos