El pasado 08/07/2016 estuvimos en Barcelona en la inauguración del Laboratoire Sarria, el nuevo espacio gastronómico de Valrhona en el que se realizaran talleres, catas y lecciones magistrales
Visita a las instalaciones de Concept Pa
Esta semana hemos visitado las instalaciones de Concept Pa, nuestro proveedor del pan de cristal.
Ronqueo con Balfegó en el Conjuro de Calahonda
El viernes 17 de junio organizamos un ronqueo de atún junto a Balfegó con el incondicional apoyo de Antonio del restaurante El Conjuro de Calahonda.
Visita a las instalaciones de Balfegó
El pasado domingo 29/05/2016 viajamos a L'Ametlla de Mar, un pueblo de la provincia de Tarragona, para visitar las instalaciones de Balfegó y conocer mas a fondo su producto.
Jornadas Antonio de Miguel-ICC 10/05/2016
Esta semana hemos hecho junto a ICC demostraciones de sus magnificas herramientas de cocina. Hemos hecho un recorrido por Jaen, Cadiz y Sevilla y hemos reunido a mas de 150 profesionales para mostrar el potencial de estas máquinas, y las maravillas que se pueden hacer trabajando nuestros productos. Han sido muchas horas de trabajo pero ha merecido la pena. Queremos agradecer especialmente a Altamar y a Balfegó, que nos cedieron producto para estas jornadas y gracias a su calidad contribuyeron al exito de las demos, y a Esteban Jauregui por su ayuda incondicional. Ha sido una gran experiencia de la que todos hemos salido muy contentos. Esperamos veros en la próxima. Os dejamos las fotos